Quy trình sản xuất Đông Trùng Hạ Thảo ký chủ tằm nguyên con

Để nuôi cấy Đông Trùng Hạ Thảo ký chủ tằm nguyên con, cần đảm bảo chất lượng của từng công đoạn sau:

Nhân giống

Sau khi nhận giống gốc từ Viện Công nghệ sinh học Lâm Nghiệp – Đại học Lâm nghiệp sẽ được cấy trong môi trường chất lỏng bao gồm các thành phần như dịch khoai tây và các nguyên tố vi lượng rồi tiến hành nuôi lắc với tốc độ 150 vòng/phút, nhiệt độ nuôi khoảng 22 độ C, độ ẩm 80% và nuôi trong môi trường không cần ánh sáng.

Chuẩn bị ký chủ tằm

Sau khi nhập tằm nguyên con, tiến hành loại bỏ những con tằm yếu không đạt yêu cầu. Sau đó cấp đông ở nhiệt độ -20 đô C.

Hấp tiệt trùng ký chủ tằm

Xếp các con ký chủ tằm vào hộp nhựa rồi đưa vào nồi hấp tiệt trùng ở nhiệt độ 121 độ C

Cấy giống

Tiến hành cấy giống vào đầu ký chủ tằm đã được chuẩn bị sẵn. Mỗi một ký chủ tằm cây giống sẽ tiến hành cấy 08-10ml dịch giống. Qúa trình cấy được tiền hành trong box cây vi sinh để đảm bảo không có vi khuẩn lạ xâm nhập.

Giai đoạn ươm giống

Chuyển khay ký chủ tằm sau khi cấy vào phòng ươm sợi tối điều chỉnh nhiệt độ thích hợp từ 19-21 độ C, đồng thời điều chỉnh độ ẩm từ 75 – 80% trong 10-12 ngày. Muốn chuyển đến giai đoạn tạo ra quả thể thì phải chờ đến khi nào sợi nấm lan rộng ra toàn bộ bề mặt và ăn kín ký chủ tằm

Giai đoạn Nuôi sáng

Những khay ký chủ tằm sẽ được cho vào bên trong để nuôi ở phòng chiếu sáng. Điều kiện đảm bảo chiếu sáng 12 giờ/ngày, cường độ 700-1000 Lux, nhiệt độ thích hợp từ 18 – 22 độ C và độ ẩm điều chỉnh từ 80-85%.

Thời gian nuôi sáng từ 80-85 ngày

Lưu ý:

• Hệ thống chiếu sáng, điều hòa, máy phun sương tạo độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ.
• Phòng cấy giống và phòng nuôi đảm bảo vô trùng, thật sạch sẽ

Thu hoạch

Khi các ký chủ tằm phát triển có màu cam đậm và chiều dài đặt từ 05-07cm sẽ tiến hành thu hoạch.

Sấy khô

Đông Trùng Hạ Thảo đạt tiêu chuẩn sẽ được sấy khô bằng công nghệ sấy thăng hoa. Sấy thăng hoa là công nghệ sấy hiện đại giúp giữ lại những dưỡng chất quý của Đông Trùng Hạ Thảo mà không lo bị nhiệt độ làm ảnh hưởng.

Đóng gói & bảo quản

Tiền hành đóng gói vào các hộp theo quy cách, cân đủ trong lượng, sau đó tiền hành hút chân không và dán tem nhãn theo quy định

Ghi rõ số Lô SX, NSX, HSD (12 tháng) lên bao bì, nhãn mác sau đó nhập kho bảo quản trong phòng đóng hàng